WO2026094076 - METHOD AND COMPOSITION FOR BIOACTIVE INSTANT CURD FORMATION WITH CONCURRENT LACTOSE HYDROLYSIS
National phase entry is expected:
Publication Number
WO/2026/094076
Publication Date
07.05.2026
International Application No.
PCT/IN2025/051724
International Filing Date
30.10.2025
Title **
[English]
METHOD AND COMPOSITION FOR BIOACTIVE INSTANT CURD FORMATION WITH CONCURRENT LACTOSE HYDROLYSIS
[French]
PROCÉDÉ ET COMPOSITION DE FORMATION DE CAILLÉ INSTANTANÉ BIOACTIF AVEC HYDROLYSE SIMULTANÉE DU LACTOSE
Applicants **
PAMULA, Chandra Sekhar
Inventors
PAMULA, Chandra Sekhar
Priority Data
202441043905
31.10.2024
IN
Application details
| Total Number of Claims/PCT | * |
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International Searching Authority |
IP India
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Change of Applicant's Name and Address
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| Type of Assignment |
The Standard Agent's Assignment
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| Applicant's Legal Status |
Natural Person
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| Entry into National Phase under |
Chapter I
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| Patent Delivery |
Send the Letters Patent by Courier
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| Translation |
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Quotation for National Phase entry
| Country | Stages | Total | |
|---|---|---|---|
| China | Filing, Examination, Granting | 2040 | |
| EPO | Filing, Examination, Granting | 8871 | |
| Japan | Filing, Examination, Granting | 1968 | |
| South Korea | Filing, Examination, Granting | 1737 | |
| USA | Filing, Examination, Granting | 5940 |
Total:
20,556
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Abstract[English]
The invention relates to a novel and multifunctional instant curd formulation. This innovation achieves simultaneous lactose hydrolysis and protein coagulation within seconds of reconstitution. This innovation uniquely defers the acidification reaction until the point of use, producing a stable and shelf-friendly powder that instantaneously forms bioactive curd with therapeutic potential. The curd matrix generated serves as a smart carrier capable of delivering medicines, probiotic bacteria, or enzymes, which become activated and effective in situ due to the controlled biochemical environment created by the curd's specific pH. This invention represents a significant advancement over prior art by combining rapid curd formation with simultaneous generation of bioactive substances and enhanced delivery capabilities. It has broad applicability in food technology, pharmaceutical delivery, with particular utility in patient-friendly formulations suitable for diverse populations. The process and product offer improved convenience, efficacy, and multifunctionality without compromising stability or safety.[French]
L'invention concerne une formulation de caillé instantané nouvelle et multifonctionnelle. Cette innovation permet une hydrolyse simultanée du lactose et une coagulation des protéines dans les secondes qui suivent la reconstitution. Cette innovation reporte uniquement la réaction d'acidification jusqu'au moment de l'utilisation, produisant ainsi une poudre stable et adaptée au rayonnage qui forme instantanément un caillé bioactif avec un potentiel thérapeutique. La matrice de caillé générée sert de support intelligent capable d'administrer des médicaments, des bactéries probiotiques ou des enzymes, qui deviennent activés et efficaces in situ en raison de l'environnement biochimique contrôlé créé par le pH spécifique du caillé. La présente invention représente une avancée significative par rapport à l'état de la technique en combinant une formation de caillé rapide avec une génération simultanée de substances bioactives et des capacités d'administration améliorées. Elle présente une large applicabilité dans la technologie des aliments et l'administration pharmaceutique, avec une utilité particulière dans des formulations adaptées aux patients et appropriées pour diverses populations. Le procédé et le produit offrent une facilité, une efficacité et une multifonctionnalité améliorées sans compromettre la stabilité ou la sécurité.