WO2023222548 - BOX-TYPE COOKING APPARATUS
National phase entry:
Publication Number
WO/2023/222548
Publication Date
23.11.2023
International Application No.
PCT/EP2023/062803
International Filing Date
12.05.2023
Title **
[English]
BOX-TYPE COOKING APPARATUS
[French]
APPAREIL DE CUISSON DE TYPE BOÎTE
Applicants **
BSH HAUSGERÄTE GMBH
Carl-Wery-Str. 34
81739 München, DE
Inventors
WU, Rong
208 Yao xin road,Nanjing
Nanjing, 210046, CN
NI, Chungen
No. 208 Yao Xin Road, Nanjing City, Jiangsu provinces 210046, CN
GIRAUD, Michael
Parkstr. 1
76297 Stutensee, DE
Priority Data
202221244860.6
17.05.2022
CN
Application details
| Total Number of Claims/PCT | * |
| Number of Independent Claims | * |
| Number of Priorities | * |
| Number of Multi-Dependent Claims | * |
| Number of Drawings | * |
| Pages for Publication | * |
| Number of Pages with Drawings | * |
| Pages of Specification | * |
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International Searching Authority |
EPO
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| Applicant's Legal Status |
Legal Entity
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| Entry into National Phase under |
Chapter I
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| Translation |
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Recalculate
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Quotation for National Phase entry
| Country | Stages | Total | |
|---|---|---|---|
| China | Filing | 1018 | |
| EPO | Filing, Examination | 4631 | |
| Japan | Filing | 595 | |
| South Korea | Filing | 575 | |
| USA | Filing, Examination | 2710 |
Total: 9529 USD
The term for entry into the National Phase has expired. This quotation is for informational purposes only
Abstract[English]
Embodiments of this application provide a box-type cooking apparatus (1), including a cavity (2) configured to accommodate a to- be-cooked food, and further including: a gas introduction channel (3), where the gas introduction channel is configured to introduce a first external gas from outside of the cavity into the cavity in an operating state of the box-type cooking apparatus; and/or a first measurement unit (8), where the first measurement unit is configured to measure a temperature of at least one predetermined area of the to-be- cooked food in the cavity in the operating state. According to some embodiments of this application, not only the operation of the box¬ type cooking apparatus can be controlled based on a temperature change of the food during the cooking, but also the external gas can be introduced into the cavity of the box-type cooking apparatus, so as to quickly reduce a temperature and/or a humidity of the gas in the cavity during the cooking, especially during steaming of a fish, thereby achieving a better cooking result.[French]
L'invention concerne, selon des modes de réalisation, un appareil de cuisson de type boîte (1), comprenant une cavité (2) configurée pour recevoir de la nourriture à cuire, et comprenant en outre : un canal d'introduction de gaz (3), le canal d'introduction de gaz étant configuré pour introduire un premier gaz externe depuis l'extérieur de la cavité jusque dans la cavité dans un état de fonctionnement de l'appareil de cuisson de type boîte ; et/ou une première unité de mesure (8), la première unité de mesure étant configurée pour mesurer une température d'au moins une zone prédéterminée de la nourriture à cuire dans la cavité dans l'état de fonctionnement. Selon certains modes de réalisation de la présente invention, non seulement le fonctionnement de l'appareil de cuisson de type boîte peut être commandé sur la base d'un changement de température de la nourriture pendant la cuisson, mais le gaz externe peut également être introduit dans la cavité de l'appareil de cuisson de type boîte, de façon à réduire rapidement une température et/ou une humidité du gaz dans la cavité pendant la cuisson, en particulier pendant une cuisson à la vapeur d'un poisson, ce qui permet d'obtenir un meilleur résultat de cuisson.