IP-Coster | WO2026130182 | METHOD FOR RECORDING TASTE OF DISH AND REPRODUCING DISH, AND TASTE RECORDER

Country	Stages	Total
China	Filing, Examination, Granting	1580
EPO	Filing, Examination, Granting	11740
Japan	Filing, Examination, Granting	2009
South Korea	Filing, Examination, Granting	1696
USA	Filing, Examination, Granting	4740

Abstract[English] Disclosed in the present invention are a method for recording the taste of a dish and reproducing the dish, and a taste recorder. The method comprises: a taste collector collecting the taste of juice of a target dish; the taste collector converting a target metric value into a digital signal and storing same, inputting a dish name and ingredient types into the taste collector, and storing, as taste information, the dish name and the ingredient types together with the target metric value; the taste collector inputting the taste information into a control circuit of a digital kitchen appliance; according to an ingredient adding sequence, heat intensity and cooking time required for a cooking process corresponding to the same dish name and ingredient types as those of the target dish, and on the basis of the taste information, the control circuit compiling a recipe corresponding to a dish to be cooked; and on the basis of the recipe, the digital kitchen appliance cooking said dish, so as to reproduce the target dish that has the taste information. The present invention has the advantage that a taste collector can be combined with an intelligent cooking machine, such that delicious dishes that users have tasted during travel or banquets can be reproduced by means of the intelligent cooking machine.[French] Un procédé d'enregistrement du goût d'un plat et de reproduction du plat, et un enregistreur de goût sont divulgués dans la présente invention. Le procédé comprend les étapes suivantes : un collecteur de goût collecte le goût du jus d'un plat cible ; le collecteur de goût convertit une valeur métrique cible en un signal numérique et le stocke, entre un nom de plat et des types d'ingrédients dans le collecteur de goût, et stocke, en tant qu'informations de goût, le nom du plat et les types d'ingrédients conjointement avec la valeur métrique cible ; le collecteur de goût entre les informations de goût dans le circuit de commande d'un appareil de cuisine numérique ; en fonction d'une séquence d'ajout d'ingrédients, d'une intensité de chaleur et d'un temps de cuisson requis pour un processus de cuisson correspondant au même nom de plat et aux mêmes types d'ingrédients que ceux du plat cible, et sur la base des informations de goût, le circuit de commande rédige une recette correspondant à un plat à cuire ; et sur la base de la recette, l'appareil de cuisine numérique prépare ledit plat, de façon à reproduire le plat cible qui présente les informations de goût. La présente invention présente l'avantage selon lequel un collecteur de goût peut être combiné à une machine de cuisson intelligente, de telle sorte que de délicieux plats que les utilisateurs ont dégustés lors d’un voyage ou d’un banquet peuvent être reproduits au moyen de la machine de cuisson intelligente.[Chinese] 本发明公开了一种录制菜品味道和复现该菜品的方法及录味机，包括味道采集器采集目标菜品的菜汁的味道，味道采集器将目标量度值转化为数字信号并加以储存，将菜品名称和食材种类输入味道采集器且与目标量度值一同作为味觉信息加以储存，味道采集器将味觉信息输入数字厨电的控制电路，控制电路按照与目标菜品相同菜品名称和食材种类对应的烹饪所需的下料顺序、火候、烹饪时间再根据味觉信息编写与待烹制菜品对应的菜谱，数字厨电根据菜谱烹制待烹制菜品，以复现具有味觉信息的目标菜品。本发明具有能够将味道采集器与智能炒菜机相结合可使用户在旅游或出席宴会过程中品尝到的美味佳肴通过智能炒菜机加以复现的优点。

Total Number of Claims/PCT	*
Number of Independent Claims	*
Number of Priorities	*
Number of Multi-Dependent Claims	*
Number of Drawings	*
Pages for Publication	*
Number of Pages with Drawings	*
Pages of Specification	*
Sequence Listing	*
Number of Office Actions	*
International Search Report is established	*
International Searching Authority	CNIPA *
Recordal of a Change of the Applicant's Name/Address	Change of Applicant's Name and Address *
Type of Assignment	The Standard Agent's Assignment *
Applicant's Legal Status	Legal Entity *
Small Entity	*
Non-Commercial Organization	*
Micro Entity	*
Small Entity, USA	*
Micro Entity, USA	*
Entry into National Phase under	Chapter I *
Patent Delivery	Send the Letters Patent by Courier *
Translation

WO2026130182 - METHOD FOR RECORDING TASTE OF DISH AND REPRODUCING DISH, AND TASTE RECORDER

Quotation for National Phase entry

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